Biotecnología, bioenergía, biomedicina, tecnología y ciencia de alimentos son algunos de los temas de investigación que fueron expuestos en el X Congreso Nacional y XXI Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica, y las XVI Jornadas Científicas de la Biomedicina y la Biotecnología Molecular, que se realizó del 20 al 23 de marzo en Mérida Yucatán.
Las actividades de los congresos y las jornadas se efectuaron en el Centro de Convenciones Siglo XXI, con la organización del Colegio Mexicano de Ingenieros Bioquímicos en colaboración con el Instituto Tecnológico de Mérida, la Universidad Autónoma de Yucatán y apoyo de la Secretaría de Fomento Turístico.
Evento en el que el Tecnológico Nacional de México (TecNM) Campus Tuxtla Gutiérrez, participó con 2 proyectos desarrollados por estudiantes de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica con los temas “Producción de biodiesel a partir de aceite residual” desarrollado por los estudiantes Roberto García Marroquín, Hernán Federico Gutiérrez Robledo, Eduardo Obermeier Rincón, Cinthia Itzayana Palacios Roque, Alexis Giovanni Pimentel Gordillo, Manuel de Jesús López Ramírez, Ana Fabiola Hernández Santiz y Kathya Reyes de la Rosa.
También se presentó el proyecto “Producción de biodiesel a partir de manteca de cerdo” proyecto que se ha desarrollado a través de los estudiantes Jorge Alexis López López, Diego Alonso Ballinas Rodríguez, Alberto Carrillo Briones, Pablo Fernando Díaz Suárez, Lizbeth González Hernández, Jesús Lorenzana Roque, Luis Armando Pérez Gómez, Dario Puon López y Maritza del Carmen Hernández Cruz.
Este biodiesel se produce de residuos de cocina que se potencializan a través de diferentes análisis del residuo común, transformándolo en un biocombustible, para ello, se trabajó en la determinación de parámetros estabilidad oxidativa, densidad y viscosímetro para comparar la calidad de esta producción ante las normas que existen actualmente.
Estos dos proyectos afines se expusieron en el congreso ante 400 grupos de investigación de diversas instituciones, de todo el país, con la oportunidad de ser estos proyectos publicados, en el “Journal Of Bioengineering And Biomedicine Research (JBBR)”, revista científica internacional arbitrada, editada por el Colegio Mexicano de Ingenieros Bioquímicos.
“CIENCIA Y TECNOLOGÍA CON SENTIDO HUMANO”
Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez
Departamento de Comunicación y Difusión
