Investigadores del Tecnológico Nacional de México (TecNM) Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, han dado un paso significativo en la innovación alimentaria con el desarrollo de un yogurt funcional que incorpora probióticos y compuestos fenólicos extraídos de la cáscara de café.
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Con el propósito de fortalecer lazos de colaboración y compromiso interinstitucional con nuestras raíces, nuestra identidad y el desarrollo social de nuestro país, el Tecnológico Nacional de México (TecNM) y el Consejo Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Originarios y Afromexicanos (CONADEPOA), establecieron un convenio de vinculación.
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Del 30 de junio al 4 de julio, el Instituto Tecnológico Nacional de México (TecNM), campus Tuxtla Gutiérrez, fue sede de un evento sin precedentes en el ámbito científico: el Primer “Curso de Comunicación y Divulgación para Biotecnólogos”. Con 40 horas intensivas de formación, esta iniciativa pionera reunió a docentes e investigadores del área biotecnológica con un objetivo común: aprender a comunicar la ciencia con claridad, emoción y estrategia.
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La Secretaría Académica de Investigación e Innovación por parte de la Dirección de Docencia e Innovación Educativa autoriza el registro del proyecto de Investigación Educativa del periodo enero- diciembre 2025 en la línea de investigación de los “Modelos Educativos y currículo” con el nombre de “Metodología para desarrollar competencias sociotecnológicas en estudiantes del TecNM – Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez”.
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José Manuel Rosado Pérez, director del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, participo en la segunda Sesión Ordinaria del Comité de Vinculación Sectorial de la SEP en el estado Chiapas, la cual se llevó a cabo en el Centro de Información de este instituto en el que participaron distintas instancias educativas y los directores de los Institutos Tecnológicos del estado de Chiapas.
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