El día miércoles 24 de octubre, como parte de las actividades del 46 aniversario,  se llevó a cabo la  “muestra de café” en el edificio D1 del TecNM/ Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, con el objetivo de realizar un estudio de mercado para conocer las preferencias de los consumidores de café de la zona de Chiapas, entre estas preferencias tomaron en cuenta el color, la cantidad de café, el tipo de endulzante, con azúcar o caramelo, entre otras caracteristicas, y de esta forma conseguir el café adecuado para lanzar una nueva marca de café de olla denominado “Café Finca El Gallo”, el cuál va mezclado con azúcar y caramelo.

Este nuevo producto utilizará materias primas de la región, de la zona del municipio de La Concordia y de la finca “Nuevo México”.

Este es el segundo muestreo que realizaron ya que con anterioridad  efectuaron el  estudio en el centro de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, y se realizó también en el Tecnológico, ya que actualmente se encuentran vinculados para realizar  proyectos en conjunto.

 

“CIENCIA Y TECNOLOGÍA CON SENTIDO HUMANO”

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Departamento de Comunicación y Difusión