Ciudad de México, 19 de noviembre de 2024. TecNM/DCD. Esta mañana el Director General del Tecnológico Nacional de México, Ramón Jiménez López, celebró la firma de un convenio de colaboración con su homólogo del Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (INFONAVIT), Octavio Romero Oropeza, para la elaboración de proyectos arquitectónicos del Programa Nacional de Vivienda para el Bienestar.
Seguir leyendo
Claudia Mendoza Avendaño, estudiante de posgrado del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, realiza investigaciones relacionados a los probióticos, encapsulación y aplicación en alimentos, lo que ha generado un gran conocimiento científico y tecnológico.
Seguir leyendo
Reiner Rincón Rosales (SNII-II) y Clara Ivette Rincón Molina (SNII-I) docentes investigadores del laboratorio de Ecología Genómica y Agricultura Regenerativa del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, recibieron de manos del gobernador Rutilio Escandón Cadenas el Reconocimiento, Incentivo y Medallas al Mérito Estatal de Investigación Superior y Media Superior Convocatoria 2024.
Seguir leyendo
Valeria Mumenthey-Zorrilla participó en el LATIN FOOD 2024, 11º Congreso de Ciencia de Alimentos, Biotecnología y Seguridad, con la presentación del trabajo de investigación en el Área II: Alimentos Tradicionales y Endémicos, en modalidad de ponencia, titulado “Changes in the nutritional profile of Chipilin (Crotalaria longirostrata) through biofortification with native rhizobial strains”, en el que obtuvo el primer lugar en dicha categoría.
Seguir leyendo
Actualmente y con financiamiento del Tecnológico Nacional de México, en el Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez se desarrollan películas y recubrimientos activos con probióticos microencapsulados y nanopartículas que darán diferentes funcionalidades y aplicaciones para la industria alimentaria.
Seguir leyendo
