María Cristina Ventura Canseco, docente del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, dio a conocer la investigación en la que trabaja, la cual tiene como finalidad, evaluar el efecto de L. plantarum BAL-03-ITTG, adicionado libre yencapsulado, sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del postre conocido como gelatina, para lograrlo evaluará la sobrevivencia del microorganismo en la gelatina base agua y base leche, así como su resistencia gastrointestinal.
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Un total de ocho proyectos de Residencia Profesional, fueron presentados por estudiantes del Tec de Tuxtla, con la finalidad de aplicar los conocimientos adquiridos en la carrera, en la solución de problemas y necesidades reales que se presentan en empresas e instituciones. Esto también contribuye en el desarrollo de planes educativos enfocados en la demanda del sector productivo y de la sociedad.
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Haciendo uso de tecnologías de la información, comunicación, conocimiento y aprendizaje digital, el modelo de Educación a Distancia (EaD) tiene como finalidad incrementar la cobertura en educación superior tecnológica para la formación de profesionistas, reducir la brecha de acceso a la educación y motivar la cultura de la inclusión a todos los jóvenes que desean realizar sus estudios profesionales.
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En el marco de la Semana Amarilla, la Secretaría del Bienestar realizó la charla “Depresión y Ansiedad en la y el docente: estragos del Covid-19”, impartida por Octavio Gerardo Aguilar Faviel, experto en salud mental y emocional, a docentes de Educación a Distancia (EaD) del TecNM campus Tuxtla Gutiérrez.
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