Firma de convenio entre el TecNM/ ITTG y la Sociedad de Procesos y aprovechamiento del campo SPR de RL

      Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 21 de Junio de 2019. En el edificio de Gestión Tecnológica y Vinculación de nuestro Instituto se llevó a cabo la firma de convenio entre el Tecnológico  Nacional de México campus Tuxtla  Gutiérrez y la empresa de Procesos y aprovechamiento del campo SPR de RL (Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada).

    En este acuerdo se pretende realizar un proceso donde ambas partes se vean beneficiadas a través de la producción de guanábana.

     Se sabe que la guanábana tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.Por medio de este proyecto se desea el aprovechamiento de la pulpa, la hoja y de las semillas.

     La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurética. Las hojas se pueden consumir en té y las semillas pulverizadas sirven como repelente de insectos untándoselas en la piel, entre sus múltiples usos.

     El resultado de análisis de mercado arroja que, además de ser un fruto generoso y demandante, tiene una extensa utilidad. Se cuenta con 5 plantas adquiridas, y 100 hectáreas de terreno disponibles para llevar a cabo este plan de desarrollo.

     Ambas partes caminarán de la mano para hacer de este proyecto un éxito, combatiendo todo tipo de plagas que puedan afectar la recolección durante el año, el aumento de vida en anaquel y lo más importante, que esto sea un proceso donde el fruto no pierda sus propiedades.

     Se contó con la presencia del Ing. Rodrigo Ferrer González, Subdirector de Planeación y Vinculación; el Dr. Samuel Enciso Saenz, Jefe del Depto. de Gestión Tecnológica y Vinculación; el DR. Juan José Villalobos Maldonado, Jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación y el Ing. Gildardo Ramón Morales.

 

“CIENCIA Y TECNOLOGÍA CON SENTIDO HUMANO”

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Departamento de Comunicación y Difusión.