Claudia Mendoza Avendaño, estudiante de Doctorado en el TecNM campus Tuxtla Gutiérrez, presentó el Examen de Grado en Línea, ante el cuerpo académico de posgrado, logrando obtener el grado en “Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología”

Durante el examen, presentado mediante la plataforma Microsoft Teams, los académicos analizaron el proyecto presentado por Claudia, denominado:

“Efecto de L. plantarum, L. permentum y P. freudenreichii sobre el contenido de compuestos bioactivos, factores antinutricionales y características sensoriales de queso de leche de soya madurado”.

El examen de grado presentado por Claudia Mendoza contó con un jurado conformado por: la Dra. Alicia Grajales Lagunes (Investigadora de la Faculta de Ciencias Químicas de la U.A. de San Luis Potosí), asesora externa. Mientras que por el TecNM Tuxtla Gutiérrez estuvieron presentes: el Dr. Miguel Abud Archila, Director de Tesis; la Dra.  Sandy Luz Ovando Chacón, Presidenta; fungiendo como Vocales la Dra. Rocío Meza Gordillo, el Dr. Víctor Manuel Ruiz Valdiviezo y el Dr. Joaquín A. Montes Molina.

La presentación de este examen de grado, brinda continuidad a la visión del Instituto: “Ser una Institución de Excelencia en la Educación Superior Tecnológica del Sureste, comprometida con el desarrollo socioeconómico sustentable de la región”

Así mismo, el compromiso demostrado por Claudia Mendoza Avendaño en la obtención del grado de doctorado, brinda certeza a la Misión que rige al Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez: “Formar de manera integral profesionistas de excelencia en el campo de la ciencia y la tecnología, con actitud emprendedora, respeto al medio ambiente y apego a los valores éticos”

“Ciencia y Tecnología con Sentido Humano”
Departamento de Comunicación y Difusión
TecNM campus Tuxtla Gutiérrez