![](\"http:\/\/wordpress.local\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/ittg_destaca.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
Uno de los orgullos del Tecnol\u00f3gico es contar con estudiantes y egresados, como M. en C. Mauricio Rodr\u00edguez egresado de la carrera de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica con Maestr\u00eda en la Universidad de Chile en \u201cEnolog\u00eda y Vitivinicultura\u201d est\u00e1 orientada al desarrollo de profesionales en el campo de la enolog\u00eda y vitivinicultura, abarcando t\u00f3picos como fisiolog\u00eda y manejos agron\u00f3micos del vi\u00f1edo, elaboraci\u00f3n de vinos y otras bebidas alcoh\u00f3licas, biotecnolog\u00eda y bioqu\u00edmica del proceso de vinificaci\u00f3n y pasaje vitivin\u00edcola, aspectos tecnol\u00f3gicos y econ\u00f3micos de la industria del vino y degustaci\u00f3n de vinos, entre otros.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
El 12 de enero de 2014 en las instalaciones del edificio \u201cD1\u201d imparti\u00f3 la conferencia del tema de los Vinos Chileno: \u201cProducci\u00f3n y Elaboraci\u00f3n\u201d para 200 estudiantes de las \u00e1reas afines. Dentro de su experiencia laboral destaca Vin\u00edcola San Lorenzo S.A. de C.V. Casa Madero Parras de la Fuente, Coahuila, M\u00e9xico, actualmente forma parte Vi\u00f1edos \u201cVilla Se\u00f1or\u201d en Chile.<\/p>\n
Con este tipo de conferencias se busca que los estudiantes conozcan y comprendan los procesos productivos de su elaboraci\u00f3n y los manejos que est\u00e1n involucrados para conseguir una alta gama en los vinos, necesarios para el manejo de los vi\u00f1edos, como los utilizados en la producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y conservaci\u00f3n del mismo.<\/p>\n
En entrevista explic\u00f3: actualmente, Chile es el s\u00e9ptimo productor y quinto exportador de vino en el mundo. En consecuencia, el vino chileno es posible adquirirlo y degustarlo tanto en el mercado nacional como en m\u00faltiples mercados del mundo. No obstante lo anterior, a nivel local, la cultura asociada a su producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y consumo, as\u00ed como tambi\u00e9n los productos derivados de \u00e9l.<\/p>\n
Esta cultura incluye conocimiento de los procesos productivos para su elaboraci\u00f3n, su comercializaci\u00f3n. Criterios para un moderado consumo del vino y para la evaluaci\u00f3n de su calidad. Ello incluye un conocimiento de la diversidad de los vinos y el car\u00e1cter propio de cada uno de ellos.<\/p>\n
Por otra parte, a trav\u00e9s de estas conferencias se conoce el vocabulario pertinente, que les permitir\u00e1 comunicarse con conocedores del vino, tanto profesionales como empresariales que conforman la industria vitivin\u00edcola, chilena y mundial.<\/p>\n
El Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez, <\/span>cuenta con egresados destacados gracias a la innovaci\u00f3n en todos los sentidos y esa es una caracter\u00edstica indispensable para mantenerse a la vanguardia y ser competitivos a nivel mundial, a trav\u00e9s de ellos se ponen en alto el nombre de M\u00e9xico y Chiapas.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/span>\u201cCIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO\u201d<\/strong><\/p>\n Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de los orgullos del Tecnol\u00f3gico es contar con estudiantes y egresados, como M. en C. Mauricio Rodr\u00edguez egresado de la carrera de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica con Maestr\u00eda en la Universidad de Chile en \u201cEnolog\u00eda y Vitivinicultura\u201d est\u00e1 orientada al desarrollo de profesionales en el campo de la enolog\u00eda y vitivinicultura, abarcando t\u00f3picos como fisiolog\u00eda y…<\/p>\n