{"id":8602,"date":"2020-06-19T18:19:00","date_gmt":"2020-06-19T23:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/?p=8602"},"modified":"2020-06-22T16:31:27","modified_gmt":"2020-06-22T21:31:27","slug":"usaran-harina-de-tilapia-para-cultivar-tomates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/dcab\/usaran-harina-de-tilapia-para-cultivar-tomates\/","title":{"rendered":"Usar\u00e1n harina de Tilapia para cultivar tomates"},"content":{"rendered":"\n
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A nivel mundial, M\u00e9xico es el noveno productor de Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus<\/em>). Siendo las principales entidades productoras del pa\u00eds: Jalisco (18.5% de la producci\u00f3n nacional), Chiapas (15.2%)<\/strong> y Michoac\u00e1n (12.1%). La Tilapia, si bien representa una importante fuente de ingresos para la econom\u00eda del Estado, tambi\u00e9n genera desechos que no son aprovechados y cuyo adecuado manejo representa un problema ambiental. <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Es por ello que, investigadores del TecNM campus Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/strong>, se han dado a la tarea de desarrollar un proyecto para evaluar el uso de \u00e9stos residuos como fertilizante org\u00e1nico en cultivos de tomate producidos en invernadero, que propicie efectos positivos sobre la calidad de la planta y sus frutos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus) <\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chiapas cuenta con una producci\u00f3n de 43,000 toneladas\/a\u00f1o (Sagarpa 2012<\/em>). Los desechos de dicha producci\u00f3n constituyen un 50%, siendo eliminados de forma indiscriminada, lo que lleva a la b\u00fasqueda de alternativas para su aprovechamiento.<\/p>\n\n\n\n

La transformaci\u00f3n de \u00e9stos desechos en harinas brinda la oportunidad de ser empleadas como biofertilizantes en cultivos; estos biofertilizantes, por su composic\u00f3n qu\u00edmica y biol\u00f3gica, mantienen los nutrientes del suelo y el ecosistema del subsuelo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Harina de pescado<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La incorporaci\u00f3n de compuestos derivados de peces en los sistemas agr\u00edcolas, beneficia a las cosechas por la integraci\u00f3n de nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo, calcio, amino\u00e1cidos y sustancias naturales con efectos relacionados a los reguladores de crecimiento.<\/strong> De manera adicional, dichos elementos regeneran la estructura y calidad del suelo<\/strong>, y promueven el desarrollo de organismos ben\u00e9ficos en la riz\u00f3sfera (la parte del suelo en el que se desarrollan las ra\u00edces<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto prentenden dar una soluci\u00f3n al manejo de los desechos generados por la producci\u00f3n de Tilapia (tambi\u00e9n conocida como Mojarra<\/em>), generando una sinergia entre los residuos de pescado y el cultivo de tomate para darle un valor agregado<\/strong>, siendo el tomate la tercera hortaliza m\u00e1s consumida en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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La harina se incorpora con anticipaci\u00f3n a la siembra, para que se produzca una descomposici\u00f3n adelantada y con ello un alto nivel de actividad enzim\u00e1tica. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El proyecto se encuentra en desarrollo en el Invernadero y Laboratorio de Biotecnolog\u00eda del TecNM campus Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/strong>, bajo la supervisi\u00f3n de Juan Jos\u00e9 Villalobos Maldonado<\/strong>, esperando contar con los primero resultados para su evaluaci\u00f3n en diciembre 2020.<\/p>\n\n\n\n


CIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO
Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n
Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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