![\"\"](\"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/PuntoTuxtleco_FotoPortadaDeNota.png\")
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El ayuntamiento municipal de Tuxtla Guti\u00e9rrez a trav\u00e9s de la Secretaria de Econom\u00eda ha emprendido un proyecto para mejorar la competitividad de las empresas tuxtlecas<\/strong>. \u00c9sta estrategia consiste en establecer una Tienda Social denominada \u201cPunto Tuxtleco\u201d<\/strong> ubicada en la Calzada de Los Hombres Ilustres y que ser\u00e1 inaugurada pr\u00f3ximamente.<\/p>\n <\/p>\n La idea es poder captar a todos aquellos micro y peque\u00f1os empresarios<\/strong> que est\u00e1n realizando procesos de transformaci\u00f3n de materias primas agropecuarias del campo chiapaneco.<\/strong><\/p>\n \u00a0\u201cHemos visto que hay muchas personas que han encontrado en la elaboraci\u00f3n de alimentos una forma de generar ingreso familiar\u201d<\/em> \u2013 coment\u00f3 David Zamora Rinc\u00f3n<\/strong>, Secretario de Econom\u00eda Municipal del Ayuntamiento de Tuxtla Guti\u00e9rrez.<\/p>\n A este proyecto, se ha integrado la colaboraci\u00f3n del Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez (ITTG<\/strong>) facilitando espacios y la asesor\u00eda de sus investigadores para el an\u00e1lisis y perfeccionamiento de los productos de \u00e9stos empresarios. <\/strong>En el marco de esta colaboraci\u00f3n, ya se realiz\u00f3 la primera \u201cDegustaci\u00f3n de Productos\u201d<\/strong> en las instalaciones del ITTG.<\/strong><\/p>\n \u201cLa intenci\u00f3n de esta degustaci\u00f3n, es poder colaborar con Instituciones Educativas, asociaciones de Chef, y la CANIRAC, para ayudar a los empresarios a perfeccionar de una manera m\u00e1s r\u00e1pida sus productos.<\/strong> Queremos que, a trav\u00e9s de este perfeccionamiento, puedan mantener la vigencia de sus productos en anaquel, y prepararlos para exportarlos. Esa es la intenci\u00f3n, fortalecerlos para poder generar fuentes de empleos para los tuxtlecos y los chiapanecos\u201d<\/strong><\/em> \u2013 extern\u00f3 David Zamora<\/strong>.<\/p>\n De las tres pruebas de alimentos llevadas a cabo dentro de este proyecto, \u00e9sta es la primera que se realiza en un edifico acad\u00e9mico y cient\u00edfico.<\/strong><\/p>\n Con el an\u00e1lisis de sus productos, los empresarios recibir\u00e1n: asesor\u00eda para la mejora en la administraci\u00f3n, planes de negocio, mercadotecnia, dise\u00f1o de empaque y etiqueta, presentaci\u00f3n de la informaci\u00f3n nutricional y el estudio bromatol\u00f3gico <\/strong>(valor nutricional); en lo cual apoyar\u00e1n las Universidades o Institutos que se han unido a \u00e9sta colaboraci\u00f3n.<\/p>\n Tras la degustaci\u00f3n, los empresarios podr\u00e1n calificar para integrar sus productos al Punto Tuxtleco<\/strong>. Actualmente se trabaja en el perfeccionamiento de los productos de 43 productores<\/strong> afiliados a este proyecto.<\/p>\n La Tienda Social \u201cPunto Tuxtleco\u201d<\/strong> es un espacio para la exhibici\u00f3n, venta y vinculaci\u00f3n, entre los productores transformistas y los puntos de venta<\/strong>. Convirtiendo a los microempresarios chiapanecos en el canal natural de distribuci\u00f3n<\/strong> de los productos agroalimentarios del estado.<\/p>\n Con ello, se busca estimular la cultura del consumo local.<\/strong><\/p>\n \u201cAcompa\u00f1ado con esto viene una campa\u00f1a de difusi\u00f3n que pretende sensibilizar a los chiapanecos para invitarlos a consumir los productos locales. Nuestra meta es que cada familia tuxtleca (200 mil familias aproximadamente) consuman un producto local a la quincena, generando un movimiento de al menos 400 mil productos al mes; haciendo que estas PyMEs puedan incrementar el volumen de ventas, y con ello dinamizar la econom\u00eda local<\/strong>\u201d<\/em> comparti\u00f3 Gilberto Ruiz C\u00e1ceres<\/strong>, Director de Fomento Econ\u00f3mico Municipal.<\/p>\n En una 2da etapa<\/strong> se pretende generar la asociaci\u00f3n con hoteles y restaurantes<\/strong>. Para finalmente en una 3ra etapa conectar a los empresarios con tiendas fuera de Chiapas<\/strong>, para que puedan exportar sus productos. Ya no como un producto artesanal si no, como producto desarrollado bajo un proceso estandarizado y cumpliendo con las normas de calidad que les permita colocarlos en cualquier tienda o supermercado.<\/p>\n Aquellos micro empresarios que est\u00e9n interesados en sumarse a este proyecto pueden acercarse a la Secretaria de Econom\u00eda<\/strong>, al Departamento de Fomento Econ\u00f3mico<\/strong> encargado de llevar la batuta en la tienda social.<\/p>\n La suma del ITTG <\/strong>a esta colaboraci\u00f3n, refuerza el claro compromiso social del Instituto<\/strong>, a trav\u00e9s de la cooperaci\u00f3n, la ciencia, la investigaci\u00f3n, el emprendimiento y la generaci\u00f3n de redes de trabajo encaminadas al desarrollo del estado.<\/p>\n \n \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda con Sentido Humano\u201d<\/em><\/p>\n Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/p>\n Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El ayuntamiento municipal de Tuxtla Guti\u00e9rrez a trav\u00e9s de la Secretaria de Econom\u00eda ha emprendido un proyecto para mejorar la competitividad de las empresas tuxtlecas. \u00c9sta estrategia consiste en establecer una Tienda Social denominada \u201cPunto Tuxtleco\u201d ubicada en la Calzada de Los Hombres Ilustres y que ser\u00e1 inaugurada pr\u00f3ximamente.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/foto01-1.jpg\")
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