{"id":645,"date":"2013-05-31T17:25:29","date_gmt":"2013-05-31T17:25:29","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress.local\/2013\/05\/31\/ittg-realizo-la-expo-ciencia-e-innovacion-en-ingenieria-alimentaria-2013\/"},"modified":"2013-05-31T17:25:29","modified_gmt":"2013-05-31T17:25:29","slug":"ittg-realizo-la-expo-ciencia-e-innovacion-en-ingenieria-alimentaria-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/dcab\/ittg-realizo-la-expo-ciencia-e-innovacion-en-ingenieria-alimentaria-2013\/","title":{"rendered":"ITTG realiz\u00f3 la expo ciencia e innovaci\u00f3n en ingenier\u00eda alimentaria 2013"},"content":{"rendered":"

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26 proyectos innovadores fueron presentados<\/strong><\/p>\n

La Administraci\u00f3n del Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez en conjunto con el Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Bioqu\u00edmica a cargo del Ing. Javier Ram\u00edrez D\u00edaz, efectuaron este 31 de mayo del presente a\u00f1o, la exposici\u00f3n de proyectos denominada \u201cCiencia e Innovaci\u00f3n en Ingenier\u00eda Alimentaria 2013<\/strong>\u201d en donde se presentaron 26 proyectos de los semestre de octavo y noveno de la carrera de ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La inauguraci\u00f3n estuvo presidida por el Director del Tecnol\u00f3gico, M.E.H. Jos\u00e9 Luis M\u00e9ndez Navarro; la Presidenta de la Comisi\u00f3n de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Congreso del Estado de Chiapas, DIP. Gloria Trinidad Luna Ruiz, la Subdirectora de Servicios Administrativos, CP. Mar\u00eda Elid\u00eda Castellanos Morales; el Subdirector de Planeaci\u00f3n y Vinculaci\u00f3n, Ing. Rodrigo Ferrer Gonz\u00e1lez y el presidente de la asociaci\u00f3n de alumnos, ex polit\u00e9cnico, Lic. Rafael Molina Matuz entre otras autoridades.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

En su intervenci\u00f3n el director agradeci\u00f3 a la diputada Gloria Luna, por el inter\u00e9s hacia el instituto, recalc\u00f3 que \u201ca trav\u00e9s de los procesos de emprendedurismo se est\u00e1 apoyando a los j\u00f3venes para lograr crear una nueva cultura y \u00a0<\/span>poner en marcha el centro de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y as\u00ed poder incubar estas empresas de la industria alimentaria\u2026 el esfuerzo realizado por los estudiantes es de donde nace el desarrollo de una empresa y por consecuente de un pa\u00eds, es tratar de mejorar, querer mejorar y sobre todo poner empe\u00f1o en lo que deseamos luchar para lograr salir adelante\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

En su participaci\u00f3n la Diputada Gloria Luna, felicit\u00f3 a los estudiantes y dijo: \u201cgracias al empe\u00f1o del director y los docentes, es as\u00ed como las instituciones acad\u00e9micas vinculadas con la ciencia y tecnolog\u00eda han podido integrar un grupo denominado \u201cForo permanente de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Estado de Chiapas\u201d, el cual ha estado dando pasos importantes en la b\u00fasqueda de espacios para quienes trabajan con esto, y convencidos todos, que una oportunidad de desarrollo y combate a la pobreza es justamente es a trav\u00e9s de la ciencia y tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Los proyectos que se expusieron en esta ocasi\u00f3n estuvieron asesorados por la Dra. Patricia Guadalupe S\u00e1nchez Iturbe y por la M.C. Margarita Marcel\u00edn Madrigal, entre ellos se encuentran: la crema a base de pl\u00e1tano reducida en calor\u00edas, para uso en la reposter\u00eda, galletas a base de harina de trigo, soya y ma\u00edz enfocado a la alimentaci\u00f3n de j\u00f3venes en edad escolar, extracci\u00f3n de aceite de coco para ser utilizado en la industria galletera, bebida funcional con propiedades prebi\u00f3ticas a base de pi\u00f1a, entre muchos otros proyectos.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u201cComo todos los a\u00f1os, en una experiencia de emprendedurismo, los estudiantes en la \u00faltima fase de su formaci\u00f3n, exponen a la comunidad todos los resultados de los trabajos realizados en esta etapa\u201d, coment\u00f3 la M.C. Margarita Marcelin Madrigal coordinadora del evento.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

El ITTG cumple con su compromiso de formar profesionales \u00edntegros de la ingenier\u00eda bioqu\u00edmica competentes para trabajar en equipos interdisciplinarios, que con sentido \u00e9tico, cr\u00edtico, creativo, emprendedor y actitud de liderazgo dise\u00f1e, controle, simule y optimice equipos, procesos y tecnolog\u00edas sustentables que utilicen recursos bi\u00f3ticos y sus derivados, para la producci\u00f3n de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"CIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO\"<\/span><\/pre>\n
Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n<\/span><\/pre>\n
Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez.<\/span><\/pre>\n
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