![\"\"](\"https:\/\/www.ittg.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/FOTO-BOLET\u00cdN-210-18.png\")
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En el marco de la \u201cXXV Semana Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda\u201d, organizada por el Consejo de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Estado de Chiapas (COCyTECH) se efectu\u00f3 en el Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico\/ Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez,\u00a0 la capacitaci\u00f3n \u201cCalidad e inocuidad para productos hortofrut\u00edcolas\u201d impartido el pasado 18 y 19 de octubre de 2018\u00a0 por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA) Como parte del programa\u00a0 \u201cArr\u00e1igate Joven – Impulso Emprendedor 2018\u201d.<\/p>\n
Esto se realiz\u00f3 con el objetivo de estimular la participaci\u00f3n profesional y productiva de los j\u00f3venes en el sector agropecuario y pesquero de M\u00e9xico para aportar crecimiento econ\u00f3mico al pa\u00eds y proporcionar a los j\u00f3venes los antecedentes y generalidades, la clasificaci\u00f3n de productos hortofrut\u00edcolas, las normas oficiales mexicanas, el buen uso y manejo de agroqu\u00edmicos, el sistema de reducci\u00f3n de riesgos de contaminaci\u00f3n, M\u00e9xico Calidad Suprema, Global GAP, Primus GFS, SQF y la ley de la modernizaci\u00f3n de la inocuidad, a fin de que tengan las herramientas\u00a0 adecuadas para la aplicaci\u00f3n de\u00a0 estos conocimientos en su vida estudiantil y profesional.<\/p>\n
En entrevista el Dr. V\u00edctor Manuel Ruiz Valdiviezo mencion\u00f3 que la finalidad del curso de capacitaci\u00f3n fue \u201cproporcionar a los estudiantes las herramientas b\u00e1sicas o normas para la legalizaci\u00f3n, tanto\u00a0 nacionales como internacionales de productos frut\u00edcolas y hortalizas; el programa est\u00e1 enfocado para j\u00f3venes entre 15 y 35 a\u00f1os, para que conozcan las normas, la calidad, el manejo de una empresa, como construir o dise\u00f1ar las empresas desde el punto de vista de calidad\u00a0 e inocuidad sanitaria\u201d.<\/p>\n
Los estudiantes que\u00a0 participaron en este evento fueron de la carrera de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica siendo informaci\u00f3n de impacto para las tres especialidades: biotecnolog\u00eda vegetal, alimentos y biotecnolog\u00eda ambiental, ya que se tratan cuestiones de impacto ambiental, cuestiones de toxicidad y normas para los diferentes tipos de alimentos o vegetales que se producen, y es de relevancia ya que el estado de Chiapas es 100% de giro primario, agr\u00edcola y ganadero mencion\u00f3 Ru\u00edz Valdiviezo\u201d.<\/p>\n
Las personalidades que estuvieron presentes fueron: el M.C. Am\u00edn Rodr\u00edguez Meneses, Jefe del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Bioqu\u00edmica; Dr. Juan Jos\u00e9 Villalobos Maldonado, Jefe de la Divisi\u00f3n de Estudios de Posgrado e Investigaci\u00f3n y los docentes, Dr. Joaqu\u00edn\u00a0 Adolfo Montes Molina,\u00a0 la Mtra. Margarita Marcel\u00edn Madrigal y el Ing. Javier Ram\u00edrez D\u00edaz, quienes estuvieron presentes en la inauguraci\u00f3n de dicho curso.<\/p>\n
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\u201cCIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/em><\/strong><\/p>\n Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el marco de la \u201cXXV Semana Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda\u201d, organizada por el Consejo de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Estado de Chiapas (COCyTECH) se efectu\u00f3 en el Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico\/ Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez,\u00a0 la capacitaci\u00f3n \u201cCalidad e inocuidad para productos hortofrut\u00edcolas\u201d impartido el pasado 18 y 19 de octubre…<\/p>\n