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Este viernes 12 de agosto en las instalaciones del Polo Tecnol\u00f3gico Nacional de Pruebas Anal\u00edticas en Biocombustibles se present\u00f3 el proyecto \u201cProducci\u00f3n de Biodiesel a partir de grasas y aceites residuales usando catalizadores qu\u00edmicos y enzim\u00e1ticos\u201d\u00a0 cuyo objetivo es producir biodiesel a partir de una mezcla de grasas y aceites residuales generados en la ciudad de Tuxtla Guti\u00e9rrez, Chiapas, M\u00e9xico, empleando catalizadores qu\u00edmicos (\u00e1cido, alcalino y heterog\u00e9neo) y enzim\u00e1ticos con el fin de obtener un biodiesel que cumpla con los est\u00e1ndares de calidad, i.e. Norma EN14214.<\/p>\nDicho proyecto esta liderado por el Dr Arnulfo Rosales Quintero docente investigador del I.T. Tuxtla Guti\u00e9rrez y en el participan M.C. Veymar Guadalupe Tacias estudiante de Doctorado as\u00ed como Elizabeth L\u00f3pez Velasco, Clarissa Lisseth G\u00f3mez Ruiz y Jasivi del C. Ruiz Couti\u00f1o, estudiantes de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica del instituto quienes proponen una mezcla de aceites y grasas comestibles residuales que se generan en las ciudades como materia prima que puede ser utilizada en la producci\u00f3n de biodiesel\u00a0 ya que es una materia prima producida en grandes cantidades y es de bajo costo.<\/p>\n
Debido a la disminuci\u00f3n en las reservas de petr\u00f3leo y a la contaminaci\u00f3n provocada por el uso de combustibles f\u00f3siles el proyecto plantea el uso de biocombustibles provenientes de recursos renovables, tales como el biodiesel. En la producci\u00f3n de biodiesel se han utilizado como materias primas principalmente aceites vegetales de grado alimenticio de alta calidad. El uso de estos aceites hace que una de las principales desventajas del biodiesel sea su alto costo, por lo tanto, es necesario encontrar y evaluar la potencialidad de otras fuentes de aceite para su uso en la obtenci\u00f3n de biodiesel.<\/p>\n
De acuerdo a estudios realizados la cantidad de grasas y aceites (GAR) generada\u00a0 por la industria restaurantera en la ciudad de Tuxtla Guti\u00e9rrez, los resultados indicaron que en la ciudad se producen en promedio 174 toneladas de GAR por a\u00f1o provenientes de restaurantes, los que terminan siendo desechos que contaminan el medio ambiente.<\/p>\n
<\/span>En entrevista con el Dr. Rosales nos coment\u00f3: con respecto a la producci\u00f3n de biodiesel a partir de grasas residuales utilizando catalizadores qu\u00edmicos se han tenido rendimientos de biodiesel a partir de grasa o aceite residual de alrededor del 80%, es decir un aproximado de 800 litros a partir de 1000 litros de grasa o aceite residual con un porcentaje de esteres (biodiesel) del 96.5% que cumple con la norma europea EN14214.<\/p>\n Adem\u00e1s destac\u00f3 que el biodiesel que se obtiene a partir del aceite de cocina tiene una mejor combusti\u00f3n que los usados tradicionalmente, y generan menos gases que contribuyen a producir el efecto invernadero, adem\u00e1s de que al ser reutilizados estos aceites no son vertidos en el suelo y el agua lo que genera menos contaminaci\u00f3n, por lo tanto es una alternativa amigable con el medio ambiente, y aunque se encuentra en etapa de prueba podr\u00eda ser utilizado para hacer funcionar los motores de los autom\u00f3viles. En un futuro se espera realizar pruebas a plantas piloto en una escala mas grande.<\/p>\n Es as\u00ed como a trav\u00e9s de estos proyectos se ve reflejado uno de los objetivos del I.T. Tuxtla Guti\u00e9rrez de formar investigadores con alta calidad acad\u00e9mica capaces de desarrollar investigaci\u00f3n para la generaci\u00f3n de conocimiento y desarrollar proyectos de innovaci\u00f3n, adaptaci\u00f3n, mejoramiento y optimizaci\u00f3n de procesos que permitan la conservaci\u00f3n, mejoramiento y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales del estado de Chiapas y del pa\u00eds.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u201cCIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO\u201d<\/p>\n Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este viernes 12 de agosto en las instalaciones del Polo Tecnol\u00f3gico Nacional de Pruebas Anal\u00edticas en Biocombustibles se present\u00f3 el proyecto \u201cProducci\u00f3n de Biodiesel a partir de grasas y aceites residuales usando catalizadores qu\u00edmicos y enzim\u00e1ticos\u201d\u00a0 cuyo objetivo es producir biodiesel a partir de una mezcla de grasas y aceites residuales generados en la ciudad…<\/p>\n