{"id":21718,"date":"2025-02-19T19:15:43","date_gmt":"2025-02-20T00:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/?p=21718"},"modified":"2025-02-19T19:15:43","modified_gmt":"2025-02-20T00:15:43","slug":"tec-tuxtla-y-canirac-firman-convenio-de-colaboracion-en-favor-de-la-gastronomia-chiapaneca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/dcab\/tec-tuxtla-y-canirac-firman-convenio-de-colaboracion-en-favor-de-la-gastronomia-chiapaneca\/","title":{"rendered":"Tec Tuxtla y CANIRAC firman convenio de colaboraci\u00f3n en favor de la Gastronom\u00eda Chiapaneca"},"content":{"rendered":"\n
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Con\nel fin de impulsar iniciativas que favorezcan el crecimiento econ\u00f3mico, la\ninnovaci\u00f3n y el fortalecimiento del sector gastron\u00f3mico, se llev\u00f3 a cabo la\nfirma de un convenio de colaboraci\u00f3n entre Jos\u00e9 Manuel Rosado P\u00e9rez<\/strong>,\nDirector del TecNM Tuxtla Guti\u00e9rrez y Guillermo Acero Bustamante,<\/strong>\nPresidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos\nCondimentados (CANIRAC) Chiapas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jos\u00e9 Manuel Rosado P\u00e9rez, director\ndel Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez<\/strong>, remarc\u00f3 que este\nconvenio permitir\u00e1 establecer una base de colaboraci\u00f3n con la red de\nincubadora tan importante en Chiapas <\/strong>y sobre todo el poder incorporar a\nesta C\u00e1mara.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cPara\nnosotros como Tecnol\u00f3gico nos da mucho gusto ser parte de esta transformaci\u00f3n\nque tiene que ver con detonar el desarrollo de Chiapas<\/strong>, la educaci\u00f3n\ntransforma a las personas, resalto la estrecha vinculaci\u00f3n con los sectores\npro<\/strong>ductivos, no solo en la formaci\u00f3n de los j\u00f3venes sino tambi\u00e9n incidir de\nmanera m\u00e1s directa en estos proyect<\/em>os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo,\nen el marco de este convenio, se inaugur\u00f3 el proyecto \u00abPre-Incubaci\u00f3n: Incubaci\u00f3n\ny Aceleradora de Proyectos Gastron\u00f3micos\u00bb,<\/em><\/strong> una iniciativa que\nbrindar\u00e1 apoyo integral a emprendedores del sector para que puedan llevar sus\nideas a la realidad, con el respaldo de los conocimientos y recursos del TecNM.<\/p>\n\n\n\n

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Guillermo\nAcero Bustamente<\/strong>, presidente\nde la CANIRAC en Chiapas<\/strong>, dijo que est\u00e1n comprometidos con la innovaci\u00f3n\n<\/strong>y adaptaci\u00f3n a las tendencias actuales, por ello el programa incluir\u00e1\nm\u00f3dulos de digitalizaci\u00f3n, sostenibilidad y nuevas tecnolog\u00edas aplicadas a la\ngastronom\u00eda aspectos fundamentales para competir en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEn\neste programa brindaremos capacitaci\u00f3n especializada, mentor\u00eda y acceso a una\nred de contactos claves en la industria, queremos que cada emprendedor cuente\ncon el apoyo necesario para tranformar sus ideas en negocios sostenibles y\nrentables<\/strong>, por eso pusimos la aceleradora<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Como\ndato relevante, dijo a conocer que el 98 por ciento de las empresas son micro y\npeque\u00f1as empresas que generan el 72 por ciento de empleo formal, sin embargo 3\nde cada 10 empresas de M\u00e9xico no pasa los 5 a\u00f1os, eso es uno de los indicadores\nque m\u00e1s afectan a los emprendedores.<\/p>\n\n\n\n

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Por\ntal motivo, invito a todas y todos los emprendedores  apasionados por la gastronom\u00eda a sumarse a\nesta iniciativa, en la que se puede enriquecer la oferta culinaria en Chiapas,\nya que su m\u00e1ximo potencial es el turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

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En esta firma del convenio e inauguraci\u00f3n de la incubaci\u00f3n y aceleradora de Proyectos Gastron\u00f3micos estuvieron presentes, Jos\u00e9 Manuel Rosado P\u00e9rez, director del Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez; Guillermo Acero Bustamente, presidente de la Canirac en Chiapas; Arturo de Jes\u00fas Rosales Morales, director de atenci\u00f3n y servicios empresariales; German Josu\u00e9 director de la UVM, Jorge Padilla, presidente del Colegio de Contadores, Jorge Utrilla, director del Instituto de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCiencia y Tecnolog\u00eda con Sentido Humano\u201d<\/strong><\/em>
Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n
TecNM campus Tuxtla Guti\u00e9rrez <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el fin de impulsar iniciativas que favorezcan el crecimiento econ\u00f3mico, la innovaci\u00f3n y el fortalecimiento del sector gastron\u00f3mico, se llev\u00f3 a cabo la firma de un convenio de colaboraci\u00f3n entre Jos\u00e9 Manuel Rosado P\u00e9rez, Director del TecNM Tuxtla Guti\u00e9rrez y Guillermo Acero Bustamante, Presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y…<\/p>\n

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