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El Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez a trav\u00e9s de la Administraci\u00f3n y la <\/span>Delegaci\u00f3n Sindical D-V-18, realiz\u00f3 la Tradicional Muestra Gastron\u00f3mica en el marco del XLIII Aniversario con la asistencia de m\u00e1s de 250 docentes, administrativos <\/span>y de servicios.<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/p>\n En la inauguraci\u00f3n de la muestra realizada se cont\u00f3 con la presencia de M.E.H. Jos\u00e9 Luis M\u00e9ndez Navarro, Director; el Dr. Mada\u00edn P\u00e9rez Patricio, Secretario General de la Delegaci\u00f3n D-V-18; el MC. Jos\u00e9 \u00c1ngel Zepeda Hern\u00e1ndez, Subdirector Acad\u00e9mico; el <\/span>Ing. Rodrigo Ferrer Gonz\u00e1lez; Subdirector de Planeaci\u00f3n y Vinculaci\u00f3n; la C.P. Mar\u00eda Elidia Castellanos Morales, Subdirectora de Servicios Administrativos e integrantes la delegaci\u00f3n sindical. <\/span><\/p>\n En uso de la palabra, el titular el M.E.H. M\u00e9ndez Navarro, mencion\u00f3 la realizaci\u00f3n de este tipo de eventos permiten forjar nuestra identidad y expresar nuestras tradiciones; del mismo modo agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n <\/span>de la familia tecnol\u00f3gica <\/span>por dar muestra de la diversidad y grandeza de nuestro estado.<\/p>\n En tanto, el Dr. Mada\u00edn P\u00e9rez Patricio, expuso que esta actividad forma parte de las acciones <\/span>implementadas en conmemoraci\u00f3n del aniversario, con el fin de dar a conocer la riqueza gastron\u00f3mica Chiapaneca y rescatar el valor nutricional de los platillos pero sobretodo inculcar las costumbres y tradiciones de Chiapas.<\/p>\n Los platillos que se degustaron de la entidad fueron: el arroz de fiesta, empanada, frijoles y el cochinito horneado, que es delicioso cuando es acompa\u00f1ado con una rica guarnici\u00f3n; en su cocina tradicional tambi\u00e9n incluy\u00f3 el mole, aunque definitivamente el mejor platillo es el tamal chiapaneco.<\/p>\n Se prepararon bebidas refrescantes como horchata y tascalate, el arte, sabor y tradici\u00f3n que perdura para su elaboraci\u00f3n, de gran valor hist\u00f3rico y cultural; los dulces regionales Chimbo, Mu\u00e9gano, <\/span>Putzinu y Pan de San Crist\u00f3bal, en este estado, cuyas regiones son tan diversas entre s\u00ed, un verdadero para\u00edso para el paladar.<\/p>\n <\/span>\u201cCIENCIA Y TECNOLOG\u00cdA CON SENTIDO HUMANO\u201d<\/strong><\/p>\n Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Instituto Tecnol\u00f3gico de Tuxtla Guti\u00e9rrez a trav\u00e9s de la Administraci\u00f3n y la Delegaci\u00f3n Sindical D-V-18, realiz\u00f3 la Tradicional Muestra Gastron\u00f3mica en el marco del XLIII Aniversario con la asistencia de m\u00e1s de 250 docentes, administrativos y de servicios.<\/p>\n