{"id":17743,"date":"2023-09-26T09:24:00","date_gmt":"2023-09-26T14:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/?p=17743"},"modified":"2023-09-25T13:27:28","modified_gmt":"2023-09-25T18:27:28","slug":"investigadores-estudian-tratamiento-de-lacto-suero-a-traves-de-cultivos-con-micro-algas-y-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuxtla.tecnm.mx\/dcab\/investigadores-estudian-tratamiento-de-lacto-suero-a-traves-de-cultivos-con-micro-algas-y-bacterias\/","title":{"rendered":"Investigadores estudian tratamiento de lacto suero a trav\u00e9s de cultivos con micro algas y bacterias"},"content":{"rendered":"\n
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En el estado de Chiapas las empresas\nqueseras se encuentran en constante crecimiento por lo cual se subraya la\nimportancia de implementar estrategias\npara el tratamiento de aguas residuales que sean respetuosas con el medio\nambiente. <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Mar\u00eda\nJos\u00e9 Moguel L\u00f3pez, estudiante de la Maestr\u00eda en Ciencias en Ingenier\u00eda\nBioqu\u00edmica del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico<\/strong>, trabaja actualmente en el estudio de micro algas y bacterias aisladas\nde diferentes partes de una industria quesera<\/strong> a trav\u00e9s de un Birreactor\npara remover la cantidad de contaminantes que tienen sus lacto sueros y al\nmismo tiempo aportar a las  industrias\nchiapanecas.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cActualmente\nla industria quesera se ha consolidado a nivel global como una de las \u00e1reas\nempresariales con mayor expansi\u00f3n e impacto ambiental. Esto se debe a la\ncreciente demanda y a la generaci\u00f3n significativa de aguas residuales derivadas\ndel procesamiento de productos l\u00e1cteos\u201d. <\/em><\/p>\n\n\n\n

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Dio a conocer que en el proceso de\ninvestigaci\u00f3n, se ha observado que los cultivos con microalgas y bacterias\nofrecen un enfoque prometedor para la disminuci\u00f3n de contaminantes, por ello, en el Instituto de Tuxtla Guti\u00e9rrez se\nlleva a cabo estudios para el tratamiento de lacto suero, el cual es el\nprincipal residuo de las empresas queseras,<\/strong> \u201cen el proyecto se est\u00e1n realizando an\u00e1lisis f\u00edsico-qu\u00edmicos y se est\u00e1\nevaluando el cultivo de microalgas y bacterias en un fotobiorreactor a escala\nde laboratorio para la reducci\u00f3n de contaminantes del residuo\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Moguel L\u00f3pez, destac\u00f3 que con estas investigaciones se reduce la cantidad de contaminantes hasta en un 80 por ciento<\/strong> utilizando micro algas ya que estos microrganismos utilizan el lacto suero para su crecimiento y a la par disminuyen los contaminantes, \u201cEl nivel del posgrado en ingenier\u00eda bioqu\u00edmica tiene actualmente un buen nivel, ya que tambi\u00e9n fueron aceptados algunos art\u00edculos cient\u00edficos en revistas indizadas y congresos nacionales e internacionales\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cCiencia y Tecnolog\u00eda con Sentido Humano\u201d<\/strong><\/em>
Departamento de Comunicaci\u00f3n y Difusi\u00f3n
TecNM campus Tuxtla Guti\u00e9rrez <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el estado de Chiapas las empresas queseras se encuentran en constante crecimiento por lo cual se subraya la importancia de implementar estrategias para el tratamiento de aguas residuales que sean respetuosas con el medio ambiente.<\/p>\n

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