Estudiantes de la carrera en Ingeniería Bioquímica del TecNM Campus Tuxtla Gutiérrez implementaron acciones que permitieron la creación de 75 huertos sustentables para la producción de alimentos desde casa, esta actividad formativa fue realizada con el fin de reconectar con la naturaleza y conocer sus ciclos biogeoquímicos.
Hoy en día, la vulnerabilidad de los actuales sistemas de producción y los efectos sobre la agricultura familiar, y esto nos revela cuánto está ligada la salud humana y no humana, alimentación, producción y equilibrio ambiental y ecológico.
María Magdalena Pérez Salgado, Coordinadora del Sistema de Gestión Ambiental e Institucional del Programa 100% Libre de Plástico, destacó que es necesario fomentar la cultura sobre el cuidado del ambiente y así mismo promover el uso racional de los recursos entre la comunidad estudiantil y como es establecido en la política del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) del TecNM campus Tuxtla Gutiérrez, de conformidad con la norma internacional Norma NMX-SAA-14001-IMNC-2015 / ISO 14001:2015”.
La implementación de huertos familiares en casa, representa un modo viable ante la pandemia, producir alimentos verduras y frutas frescas a escala local y familiar en la zonas rurales y urbanas/suburbanas, estas acciones son las que transformarán el mundo, escenario que no es tan difícil como se piensa.
Esto puede ayudar a explorar los vínculos entre el huerto y los ciclos biogeoquímicos, ayudando a la formación de una sociedad justa y humana con una perspectiva sustentable para ser uno de los pilares fundamentales de la transformación.
Estas actividades formativas son parte el desarrollo de nuestros estudiantes que motiva a toda nuestra comunidad tecnológica a hacer conciencia sobre la importancia de cuidar y proteger nuestro medio ambiente, existe una necesidad urgente de promover nuevos sistemas agroalimentarios locales para garantizar la producción de alimentos abundantes, saludables y accesibles para una creciente población humana urbanizada.
CIENCIA Y
TECNOLOGÍA CON SENTIDO HUMANO
Departamento de Comunicación y Difusión
Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez
